Menù degustazione carne

Antipasto

Bresaola con cruditè di finocchi, arance e pecorino con miele

Primi

Pacchero alla carbonara con tartufo nero fresco e guanciale croccante

Fettuccine ai funghi porcini con salsiccia battuta a coltello

Secondo

Tagliata di manzo arancia e grana con riduzione di vino rosso

Dolce

Sbriciolata (Nutella – frutti di bosco – caramello salato)

Acqua e caffè compreso

Vino escluso

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